新之助

新之助とは?

2008年「コシヒカリとは異なる美味しさ」を追求して
開発が始まった新品種です。

長期にわたる研究開発の末に「新之助」と名付けられたこの米は
2017年に全国にお披露目されました。

コシヒカリと比べて大粒の米は、ほぐれやすいのに粘り強いのが特徴です。
また、主張しすぎない甘みは、どんな料理とも相性抜群!
冷めても美味しさをキープできるので、お弁当にも。

以前は限られた農家でしか栽培されていませんでしたが
この度、うおぬま倉友農園でも生産を始めました。

米どころ塩沢で作られた「新之助」
【新しい新潟の味】を、ぜひ一度お試しください!

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